¿Quieres que tus platillos festivos sean un éxito? La chef de redes sociales Brenda Gantt tiene algunos consejos y trucos que mejorarán tu cocina y añadirán una dosis extra de alegría a tu mesa de Thanksgiving o Christmas.
“Hola a todos”, comenzó una conversación con Guideposts. “Estoy tan contenta de que Guideposts esté conmigo hoy en mi cocina aquí en el sur de Alabama. Escuchen, estamos aprendiendo a cocinar todo tipo de cosas: pollo con albóndigas, pasteles fritos, pan de maíz mexicano. Nómbralo, puedo cocinarlo. Y quiero que me sigan en Cooking with Brenda Gantt en Facebook e Instagram. Y les voy a mostrar cómo hacer todas estas cosas.”
¿Su primer consejo de cocina?
“Número uno, consíganse un buen cuchillo afilado — y todos saben que el acero inoxidable tiene que ser afilado profesionalmente. Así que, no uso acero inoxidable,” explicó. “Este es un cuchillo antiguo, y eso es lo que uso. Cuanto más desafilado esté tu cuchillo, mayores serán las posibilidades de que te cortes. Así que ten tu cuchillo afilado.”
Compartió su segundo consejo: “Quiero que aprendan a usar masa y a hacer masa”, dijo Gantt. “Porque si aprenden eso, pueden hacer panecillos, pasteles fritos, albóndigas, pasta, pastel de pollo, pastel de jamón, cariño… cobblers. Aprendan cómo.”
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Continuó: “El tercer consejo es este: Recuerda que la comida es más que cocinar. Si cocinas sin amor en tu corazón por las personas para quienes cocinas, has perdido el barco. Asegúrate de que en tu mesa de la cena también haya amor.”
Especialmente durante las fiestas, queremos que nuestros invitados sientan nuestro amor por ellos, un amor que fluye de nuestra fe, al igual que Gantt.
“Mi fe tiene todo que ver con mi cocina, y esta es la razón”, dijo. “Porque hay gente allá afuera que necesita saber cocinar. Y creo que fui criada para ser una ayuda. Creo que a todos se nos dan diferentes bendiciones, diferentes talentos y diferentes dones. El mío resulta ser la hospitalidad.”
Concluyó: “Así que, por lo tanto, cocino para otros, hago por otros, y lo hago todo con amor. Y Jesús es quien me ayuda a mantenerme enfocada y a saber de qué se trata todo esto en mí.”
Juan 13:34-35 dice: “Un mandamiento nuevo les doy: Ámense unos a otros. Así como yo los he amado, también ustedes deben amarse unos a otros. En esto conocerán todos que ustedes son mis discípulos, si se aman unos a otros.” Gantt comparte este amor a través de la cocina y la hospitalidad.
Recientemente, Gantt lanzó un libro sobre la vida en el sur.
“Ustedes, este es mi último libro. Es un hermoso libro de mesa de centro. Está lleno de historias nuevas y emocionantes, grandes fotos brillantes, consejos, palabras de aliento, mi obra de arte y mucho más”, publicó en Instagram en febrero. “Este libro les será entregado este noviembre antes de Thanksgiving. Asegúrense de reservar suficientes para todos los amores de su vida.”
Añadió: “Serán excelentes regalos de Christmas. Planeo conseguir uno para todos mis nietos y para mis hijos también. Estarán orgullosos de tenerlos en su mesa de centro para que todos los visitantes los disfruten.”
Al igual que Gantt, encontremos todos formas de mostrar a nuestros invitados de Thanksgiving y Christmas el amor de Cristo.
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